美食广场-广州市广味源食品有限公司
  • 调味常识
  • 美食广场
  • 厨房秘笈
  • 金厨米醋
  • 您现在的位置: 首页 > 美食天地 > 美食广场
    2008-12-04
    主料:鸡蛋、黄豆。 辅料:肠衣、西兰花、广味源金标蚝油、广味源鲍鱼汁、 生粉、花生油各适量。 制作方法: 1、鸡蛋、豆浆搅匀装入肠衣,再蒸熟备用; 2、将蒸熟的肠衣切片备用; 3、起锅炒熟西兰花摆盘中间,…
    2008-12-04
    主料:榴莲肉、光鸡 辅料:干葱头、蒜子、姜伴、香葱头、芫荽、辣椒 调味料:盐、广味源一品鲜酱油、广味源鸡粉、味粉、 糖、生粉、油、绍酒 制作方法: 1、光鸡去四柱骨、胸骨、斩件、放调味料拌匀备用; 2、将…
    2008-12-04
    主料:鲜灵芝、乌鸡 辅料:首乌、火腿、瘦肉、盐、广味源鸡粉、糖 制作方法: 1、将鲜灵芝、首乌、火腿、瘦肉放于水煲两小时,煲透成汤; 2、将乌鸡放入灵芝汤,慢火浸二十分钟后切块放于汤锅中; 3、最后将灵芝…
    2008-12-04
    主料:小麦、红腰豆、玉米、苕实、香芋 辅料:迷你冬瓜、法国鹅肝、生粉、盐、糖、花生油各适量 制作方法: 1、将迷你冬瓜切成环状蒸熟备用,小麦、红腰豆、玉米、苕实、 香芋从开水中滑起备用; 2、爆香法国鹅肝…
    2008-12-04
    主料:有皮五花肉 辅料:干茶树菇、豆角干、花肉碎、蝴蝶包、小塘菜、广味源豆瓣酱、南乳、味粉、广味源鸡粉、广味源广州蚝油、干葱末、盐、广味源金 标生抽、花生油、花椒、八角、香叶适量 制作方式: 1、五花肉加…
    2008-12-04
    主料:冬瓜环12件、瑶柱12粒、 辅料:玉米、玉米浓汤、西兰花 制作方法: 1、先将冬瓜环、西兰花从开水中 滑起备用; 2.将扣好的瑶柱粒嵌入冬瓜环内 备用; 3.将做好的冬瓜环上盘摆放好, 再放入蒸柜蒸…
    2008-12-04
    主料:菜心、兰豆、百合、银杏、乳鸽 制作方法: 1、菜心、兰豆、百合切好洗净备用; 2、乳鸽洗净起片并腌制好备用; 3、将菜心、兰豆、百合水,乳鸽片走油; 4、起油锅,将所有主料加入调味料一起炒,最后上盘…
    2008-12-04
    主料:海螺 辅料:姜末、红葱头末、茶树菇、芝士、牛油、面粉、广 味源盐焗鸡粉、味粉、花生油各适量 制作方式: 1、海螺灼熟后取肉切粒备用; 2、海螺粒、茶树菇粒,用姜末、红葱头末、花生油起 锅爆香备用,牛…
    2008-12-04
    主料:礼云(螃蜞卵)、豆腐辅 辅料:鸡汤 制作方法: 1、豆腐切粒,用鸡汤煨入味待用。 2、礼云烩好入味,然后将豆腐放 入煨好的礼云(螃蜞卵)里面, 勾薄芡,装盘即可。 …
    2008-12-04
    主料:鱼、虾、鸡、乳鸽 辅料:香叶、广味源沙姜粉、 卤水、鹅卵石、木桶、 锡纸等 制作方法: 1、将鱼、虾、鸡、乳鸽洗净沥 水,分别调味腌制15分钟, 将鹅卵石高温加热至300度; 2、先将鱼、虾、鸡、乳…
    2008-12-04
    制作方法: 1、将柚皮去表皮,在开水中拖水 数次至无苦味,然后用鲮鱼、 虾米加汤,煲至熟透; 2、上盘后再将礼云籽加汤、扒上 柚皮面便成。
    2008-12-04
    主料:蟹、水蚧、水蛇、水瓜、鱼腩、绵豆、煨好柚皮 辅料:姜、香葱段、油炸蒜、冬菇 调味料:广味源金厨来胡椒粉、广味源鸡粉、生粉、 盐、花生油各适量 制作方法: 1、将水蚧、水蛇肉洗净切块备用; 2、水瓜去…
    全国服务热线:
    020-34756888
    传真:0203475588
    E-mail:guangweiyuan@126.com
    地址:广州市番禺区化龙镇翠湖工业区

    扫一扫,加关注

    广味源天猫旗舰店

    广味源京东旗舰店

  • 广州市广味源食品有限公司 | 粤ICP备05090982号